Price range: $1.904 through $10.197 IVA inc.
Sacarosa, un disacárido esencial utilizado como estándar, reactivo o aditivo en diversas formulaciones de laboratorio.
La Sacarosa Pura es un disacárido compuesto por una molécula de glucosa y una de fructosa, ampliamente reconocido como un carbohidrato fundamental en la química y biología experimental. Se presenta habitualmente en formato de sólido cristalino, altamente soluble en agua, y es esencial como fuente de carbono y energía en diversos procedimientos de laboratorio.
Este compuesto se obtiene a partir de fuentes naturales y es un reactivo de uso general que proporciona una base química estable para la formulación de soluciones y medios. Su designación como “Pura” indica que cumple con especificaciones de calidad adecuadas para aplicaciones rutinarias, donde se requiere una interferencia mínima de impurezas relevantes.
En el ámbito del laboratorio, la Sacarosa se utiliza frecuentemente en la preparación de soluciones estándar y reactivos. Es un componente clave en la formulación de medios de cultivo celular y microbiológicos, actuando como el principal sustrato energético para el crecimiento de diversos microorganismos.
Adicionalmente, se emplea en técnicas de biología molecular y bioquímica, como la ultracentrifugación en gradiente de densidad para la separación de orgánulos o macromoléculas, gracias a su capacidad para crear gradientes viscosos. También puede utilizarse en demostraciones de química orgánica y en estudios de cinética enzimática que involucren su hidrólisis.
La denominación “Sacarosa Pura” sitúa este reactivo dentro de una clasificación de grado que prioriza la funcionalidad y la consistencia química para usos generales, a diferencia de un reactivo de grado analítico (P.A.). En este contexto, “Pura” sugiere que el material ha sido procesado para reducir la presencia de contaminantes a niveles que no comprometen la mayoría de las aplicaciones estándar en investigación y desarrollo.
Como reactivo químico general, la Sacarosa es valorada por su estabilidad y su rol bien definido como estándar de referencia en mediciones de polarimetría y en la calibración de equipos que miden la concentración de azúcares en soluciones acuosas. Su manejo es directo, siendo compatible con la mayoría de los protocolos de disolución y almacenamiento en un entorno de laboratorio.
En Chile, la Sacarosa Pura es un insumo indispensable en laboratorios de enseñanza de química y biología, tanto a nivel secundario como universitario. Es un material didáctico fundamental para la realización de experimentos básicos sobre carbohidratos, osmolaridad y metabolismo.
A nivel industrial, este compuesto tiene aplicación en sectores donde se requiere un carbohidrato de alta calidad como ingrediente en formulaciones o como agente auxiliar. Se emplea en procesos de fermentación controlada y en algunas operaciones de la industria biotecnológica y farmacéutica, donde su consistencia es crítica para la reproducibilidad de los procesos productivos.
